Jogurtowe ciasto z truskawkami to prawdziwy hit w kuchni, zwłaszcza w sezonie letnim, kiedy świeże owoce są na wyciągnięcie ręki. To prosty i szybki przepis, który zachwyca swoją puszystością i subtelnym aromatem jogurtu. Dzięki swojej wszechstronności można je przygotować z różnymi owocami, co czyni je uniwersalnym wypiekiem na każdą okazję.
Jakie składniki będą potrzebne?
Przygotowanie jogurtowego ciasta z truskawkami nie wymaga wielu skomplikowanych składników, co czyni go idealnym wyborem dla osób, które cenią sobie prostotę i szybkość przygotowania. Oto lista składników, które będą potrzebne do tego przepisu:
- 2 szklanki mąki pszennej tortowej,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 szklanka cukru lub erytrytolu,
- 1 szklanka jogurtu naturalnego,
- 1/2 szklanki oleju rzepakowego lub masła,
- 2 jajka,
- 500 g truskawek,
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego,
- szczypta soli.
Warto również przygotować składniki na kruszonkę, która wzbogaci smak ciasta i doda mu chrupkości:
- 100 g mąki pszennej,
- 70 g masła,
- 4 łyżki erytrytolu lub cukru.
Jak przygotować ciasto jogurtowe z truskawkami?
Przygotowanie ciasta jogurtowego z truskawkami jest niezwykle proste i nie wymaga użycia miksera. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, co ułatwi ich połączenie. Oto kroki, które należy wykonać, aby przygotować to pyszne ciasto:
Przygotowanie masy jogurtowej
W pierwszej kolejności wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. W osobnej misce utrzyj jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Następnie dodaj olej, ekstrakt waniliowy oraz jogurt, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Do mokrych składników stopniowo dodawaj mąkę, delikatnie mieszając, aby nie powstały grudki.
Przygotowanie kruszonki
Do przygotowania kruszonki wystarczy posiekać masło i połączyć z mąką i erytrytolem. Całość zagnieć na jednolitą masę, którą następnie wstaw do lodówki na kilka minut, aby lekko stężała.
Formowanie i pieczenie ciasta
Przygotowaną masę jogurtową przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch ciasta wyłóż umyte i osuszone truskawki, lekko wciskając je w masę. Na koniec posyp całość przygotowaną kruszonką, która doda ciastu wyjątkowego smaku i tekstury. Piekarnik nagrzej do 180°C i piecz ciasto przez około 45-50 minut, aż do uzyskania tzw. suchego patyczka.
Jakie owoce można dodać do ciasta jogurtowego?
Ciasto jogurtowe jest niezwykle wszechstronne i doskonale komponuje się z różnymi owocami. Oprócz truskawek można dodać inne sezonowe owoce, które dodadzą ciastu niepowtarzalnego smaku i aromatu. Oto kilka propozycji:
- maliny,
- borówki amerykańskie,
- brzoskwinie,
- czereśnie,
- jagody.
Każdy z tych owoców nada ciastu jogurtowemu innego charakteru, a ich różnorodność sprawia, że można cieszyć się tym wypiekiem przez cały sezon letni.
Dlaczego warto spróbować ciasta jogurtowego z truskawkami?
Ciasto jogurtowe z truskawkami to doskonały wybór dla miłośników słodkości, którzy cenią sobie zarówno smak, jak i zdrowie. Dzięki zastosowaniu jogurtu, ciasto jest mniej kaloryczne niż tradycyjne wypieki, a jednocześnie zachowuje wilgotność i delikatność. Co więcej, dodatek owoców sprawia, że jest to deser pełen witamin i minerałów.
Ciasto jogurtowe z truskawkami to prosty sposób na pyszny deser, który zachwyci każdego miłośnika letnich smaków.
Bez względu na to, czy jesteś mistrzem wypieków, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z pieczeniem, ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Wystarczy kilka prostych kroków, aby cieszyć się smakiem domowego ciasta, które z pewnością stanie się hitem w Twojej kuchni.
Co warto zapamietać?:
- Składniki do ciasta: 2 szklanki mąki, 1 szklanka jogurtu, 500 g truskawek, 2 jajka, 1 szklanka cukru.
- Przygotowanie ciasta nie wymaga miksera; wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
- Ciasto piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 45-50 minut, aż do uzyskania tzw. suchego patyczka.
- Można używać różnych owoców: maliny, borówki, brzoskwinie, czereśnie, jagody.
- Jogurt sprawia, że ciasto jest mniej kaloryczne, wilgotne i pełne witamin.
